بحكم خبرة صبري فواز في العمل الفني استطاع في بداية حياته الفنية. أن يقوم بإخراج عشر مسرحيات قصيرة للقصة الشهيرة كليلة و دمنة للتلفزيون المصري. كما قدم للمسرح القومي مسرحية تسمى ميسد كول من هولاكو. يعتبر مسلسل أوراق مصرية ومسلسل الوسية هم أول أعمال ظهر فيها صبري فواز على شاشة التلفزيون المصري وذلك عام ١٩٩٠م. فترة التسعينات ظهر فيها صبري فواز بقوة لإنه ظهر في العديد من الأعمال الفنية من المسلسلات والأفلام المختلفة فمنها الدرامي ومنها الكوميدي حتى أصبح له جمهور كبير جداً يدعمه ويتابع أعماله وخصوصاً لإبداعه في تنفيذ أدواره ومن المسلسلات القوية التي شارك فيها مسلسل ليالي الحلمية في الجزئين الرابع والخامس وحقق المسلسل نجاح عظيم كما شارك فيه كوكبة كبيرة من أشهر نجوم الفن.
مسلسلات صبري فواز
ظهر في مسلسل رمضان كريم بطولة النجم الكبير سيد رجب والفنانة روبي. كما شارك في العمل ريهام عبد الغفور و محمود الجندي وشيرين الطحاوي والمسلسل من إنتاج محمد السبكي وتم عرضه في رمضان ٢٠١٧ م.
ظهر صبري فواز في دور خميس الرجل السيئ الأخلاق يحصل على الرشوة من أجل مرور مصالح أصحاب المال والنفوذ. كما أنه يوهم الجميع بأنه يصوم شهر رمضان ولكنه يفطر بشرب السجائر. وذلك لكُونهِ فاسد وكانت خطيبته تدعى رضا تمثل دورها ريهام عبد الغفور في غاية الأخلاق والأدب. وكانت تتستر على أعماله من أجل إتمام زيجتها به بعد إنتهاء شهر رمضان ولكن لحظه السيئ. ظهرت في طريقه أرملة شقيقه فتزوجها قبل أن يتزوج خطيبته وعلمت خطيبته بالأمر و أنهت الخطوبة وبعد فترة تم القبض عليه بعد أن وَجدت الحكومة مال كثير في شقته ناتج عن الرشاوي التي حصل عليها وحقق هذا المسلسل نجاحا كبيرا.
صبري فواز وبدياته الفنية
كما ظهر في مسلسل السبع وصايا بطولة الفنانة رانيا يوسف والفنان الراحل هيثم أحمد زكي وأيتن عامر وناهد السباعي. والمسلسل من إخراج خالد مرعي وتأليف محمد أمين راضي. ويُصنف المسلسل من النوع الدرامي ذات إثارة وتشويق. ودوره فى المسلسل كان هو وأشقائه يرغبون في قتل والدهم من أجل الحصول على الميراث. وعندما قتلوه وقعوا تحت لعبة من أُوسة التي قدمتها الفنانة سوسن بدر. ومر بالكثير من الصِعاب بعد هروبه من الحكومة ليقع فريسة مرة أخرى في يد أُخته لتقوم بقتله عن طريق وضع السم له في الطعام .
صبري فواز أعماله والأفلام
ظهر في فيلم الدادة دودي في دور صغير بطولة الفنانة ياسمين عبد العزيز. و صلاح عبد الله وإدورد وسامح حسين والفيلم من إخراج علي إدريس ومن إنتاج ميلودي بيكتشرز. وللكاتب نادر صلاح الدين. , كان صبري فى دور الظابط الذي يبحث عن مجرم ومجرمة قاموا بسرقة فيلا لرجل من الأثرياء. ويدور الفيلم حول الكثير من المواقف الطريفة والمضحكة.
كما ظهر في فيلم كلمني شكراً عام ٢٠١٠ بطولة الفنان الكبير عمرو عبد الجليل وغادة عبد الرازق وشادي خلف وشويكار. والفيلم من إنتاج كامل أبو علي ومن إخراج خالد يوسف والكاتب عمرو سعد وسيد فؤاد. ,دوره في الفيلم عبارة عن صديق توشكى المقرب إلى الله الذي يدٌعي شخصية الشيخ الصالح. لكن تصرفاته مخالفة لذلك نهائياً. فشخصيته الأساسية فاسدة ويختبئ خلف الجلباب الأبيض واللحية حتى نزع هذا الوجه المزيف في نهاية الفيلم.
